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ÓLEO DE LINHAÇA
Os alimentos funcionais exercem efeitos metabólicos ou fisiológicos, com a finalidade de previnir doenças crônicas degenarativas, melorando a qualidade de vida, trazendo beneficios e contribuindo na saúde. A linhaça é considerada um desses alimentos por seu alto valor nutritivo, é uma semente oleagenosa, rica em proteinas , lipidios e fontes de fibras dietéticas, possui três componentes importantes como ácido a-linolênico, fibras solúveis e lignanas, além das vitaminas A,B,D, e E, dos minerais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio e enxofre.
BENEFICIOS DA LINHAÇA
Em pesquisas feitas, os entrevistados acreditam que a linhaça é um alimento funcional, pois possui componentes fisiologicamente ativos, que trazem benefícios á saúde, redução de risco de doenças e a manutenção do bem estar fisíco e mental, indicando uma preocupação com a alimentação saudável;
A semente de linhaça é rica em precursores das lignanas que ao ser ingeridos nas bactérias do intestino, as convertem em lignanas humana, que estão sendo investigadas devido ao efeito protetor contra câncer de mama e pulmão, osteoporose e alivio dos sintomas de menopausa;
Reduçao do colesterol total, é rica em fibras insolúveis que promove melhoras no sistema digestivo, melhora da constipação, devido ao aumento do bolo fecal;
Possui também as fibras solúveis que auxiliam na manutenção dos niveis de glicose e redução dos niveis de colesterol sanguíneo;
Previne doenças crônicas e degenerativas, tambem no desenvolvimento de outras, mantendo a qualidade de vida;
Favoreçendo a diminuição da agregaçao plaquetária, fortalecendo unhas e mantendo saudável, dentes e ossos e pele;
Em pesquisas clinicas relacionadas, tem poder de reduzir o desenvolvimento de quadros patológicos, tais como diabetes, lúpus, perda óssea, doenças hepáticas e renais e doenças cardiovasculares, com excelentes resultados.
Sugestão de Uso do Óleo de Linhaça 1g: Via Oral. Uso Adulto: Tomar 1 cápsula ao dia.
Propriedades Funcionais da Linhaça em Diferentes Condições de Preparo e de Uso em Alimentos.
TABELA NUTRICIONAL |
QTD. /DOSE |
%VD* |
VALOR ENERGÉTICO |
9 Kcal |
1% |
GORDURAS TOTAIS |
1,0 g |
2% |
GORDURAS SATURADAS |
0,1 g |
1% |
GORDURAS MONOINSATURADAS |
0,2 g |
1% |
GORDURAS POLI-INSATURADAS |
0,7 g |
4% |
GORDURAS TRANS |
0 g |
0% |
Não contém quantidades significativas de Carboidratos, Proteinas, Gorduras Saturadas, Gorduras Trans, Fibra Alimentar e Sódio.
REFERENCIAS
CENTRO UNIVERSITÁRIO AMPARENSE I. A Importância da Linhaça Como Alimento Funcional e Sua Utilização Por Universitários.
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA. CENTRO DE CIENCIAS RURAIS. PRORAMA DE PÓS GRADUAÇAO EM CIENCIA TECNOLOIA D EALIMENTOS.
Referências Bibliográficas: Revista Saúde! É vital, 2000 Ed. Abril
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